Carta dei Vini 2026

Carta dei Vini Wine List
Questa carta dei vini è un omaggio a tutti i produttori che mettono anima e cuore nel loro lavoro e che, come noi, credono fermamente nell’artigianato.
Ringraziamo questi produttori per averci permesso di raccontare storie autentiche del territorio, in particolare del nostro amato Lazio, a cui abbiamo dedicato la maggior parte della nostra selezione.

This wine list is a tribute to all the producers who put heart and soul into their work and who, like us, firmly believe in craftsmanship. We thank these producers for allowing us to tell authentic stories of the territory, in particular of our beloved Lazio, to which we have dedicated most of our selection.
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ALL'INTERNO TROVERAI QUATTRO SEZIONI DI VINI
INSIDE YOU WILL FIND FOUR WINES SECTIONS

"NEI DINTORNI DI ROMA"
Rivolta ai produttori del Lazio, questa sezione mira a racchiudere i molti volti e le diverse anime del nostro territorio.
Aimed at the producers of Lazio, this section aims to enclose the many faces and different souls of our territory.

"LA VIA DEL CESANESE"
Le diverse espressioni di questo vitigno straordinario offrono un’infinità di sfumature di vino.
The different expressions of this extraordinary grape variety offer an infinity of nuances of wine.

"GITA FUORI PORTA"
Questa selezione è dedicata alle eccellenze italiane e ai produttori che incarnano al meglio la nostra filosofia.
This selection is dedicated to Italian excellences and producers who best embody our philosophy.

"DOLCEMENTE"
Concludiamo la nostra esperienza con un tocco di dolcezza.
We conclude our experience with a touch of sweetness.
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Nei Dintorni di Roma Around Rome
Frizzanti · Sparkling Wines
EVVIVAPodere Sassi (Tarano - Alta Sabina)Ciliegiolo · Rifermentato
25€
CONFINEVin Viandante (Lanuvio - Colli Albani)Cesanese · Rifermentato
26€
COSMICOCasale Certosa (Santa Palomba - Roma)Trebbiano · Rifermentato
27€
FORMICA PAZZA GIALLAColle Formica (Velletri)Malvasia di candia, Trebbiano · Rifermentato
30€
GIZZIELLOPalazzo Tronconi (Arce - frusinate)Lecinaro · Rifermentato
32€
SENTIAMME’Azienda Vinicola Tomei (Sezze - Agro Pontino)Bellone, Ottonese · Dosaggio Zero
33€
PIZZICANTELe Coste (Gradoli - Lago di Bolsena)Moscato giallo, Procanico · Rifermentato
39€
CLOE’Palazzo Tronconi (Arce - frusinate)Lecinaro · Metodo Classico
40€
Uve Bianche · White Grapes
GONZO BIANCOAurete (Esperia - basso Lazio)Reale bianca
27€
RAZZACCOLOSpino Bianco (Nettuno)Cacchione
29€
A PICCOLI PASSIPodere Sassi (Tarano - alta sabina)Malvasia, Trebbiano
29€
ONCIA BIANCACarlo Noro (Labico - frusinate)Passerina, Malvasia Puntinata
29€
50 FILARIAzienda agricola Marco Colicchio (Castelli Romani)Malvasia puntinata, Grechetto, Falanghina
29€
RITORNATOAzienda Vinicola Tomei (Sezze - Agro Pontino)Ottonese
29€
BOTTE 22Damiano Ciolli (Olevano Romano)Malvasia, Trebbiano, Ottonese
29€
FATIAPalazzo Tronconi (Arce - frusinate)Maturano
30€
FORMICA PAZZA GIALLAColle Formica (Velletri)Malvasia di candia, Trebbiano
30€
BIANCOLiane (Marino - Castelli Romani)Malvasia
32€
IL SAMBUCOIl Sambuco (Lanuvio - Roma)Malvasia di Candia
32€
FREGELLAEPalazzo Tronconi (Arce - frusinate)Capolongo
32€
MILVA REAVin Viandante (Lanuvio - Colli Albani)Malvasia puntinata
33€
CANTIEREAzienda Vinicola Tomei (Sezze - Agro Pontino)Ottonese, Bellone, Moscato Bianco
34€
BIANCOAtto (Gradoli - Lago di Bolsena)Malvasia, Trebbiano, Roscetto
35€
Rosati · Rosè
A RIVEDER LE STELLEPodere Sassi (Tarano - alta sabina)Montepulciano
26€
FORNAROSAAzienda agricola Marco Colicchio (Castelli Romani)Trebbiano, Sangiovese
29€
FRA DI AUREPalazzo Tronconi (Arce - frusinate)Lecinaro
31€
FREAKYProgetto Sete (Priverno - Agro Pontino)Ciliegiolo, Sangiovese, Malvasia puntinata
34€
ROSATO INDOMATOD.S. Bio (Pesco Solido - frusinate)Uva Giulia
34€
LAGO ROSAAtto (Gradoli - Lago di Bolsena)Sangiovese
35€
Uve Rosse · Red Grapes
LUPERCOCasale Certosa (Santa Palomba - Roma)Montepulciano
27€
ROSSO VITTORECasale Colle Sabino (Torri in Sabina)Merlot, Sangiovese, Montepulciano
27€
PORTAMI VIAPodere Sassi (Tarano - alta sabina)Ciliegiolo
27€
VOLUMNIAD.S. Bio (Pesco Solido - frusinate)Lecinaro, Sangiovese, Uva Giulia
30€
RIAMAIl Vecchio Poggio (Isola del Liri - frusinate)Lecinaro
35€
LAGO ROSSOAtto (Gradoli - Lago di Bolsena)Sangiovese
35€
DONNICO’Palazzo Tronconi (Arce - frusinate)Olivella
38€
PUDDINGAIl Vecchio Poggio (Isola del Liri - frusinate)Syrah
40€
ABBUOTOAzienda Vinicola Tomei (Sezze - Agro Pontino)Abbuoto
41€
COCCIUTOLe Coste (Gradoli - Lago di Bolsena)Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot
49€
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La Via del Cesanese Cesanese Selection
IL PRIMO PASSOVin Viandante (Lanuvio - Colli Albani)Cesanese
25€
DOMANIPodere Sassi (Tarano - alta sabina)Cesanese
25€
CONSILIUMMigrante (Olevano Romano)Cesanese
27€
SILENEDamiano Ciolli (Olevano Romano)Cesanese di Olevano Romano
28€
SIGILLUM RISERVAMigrante (Olevano Romano)Cesanese
32€
VENIEROAzienda Vinicola Tomei (Sezze - Agro Pontino)Cesanese
33€
ONCIA ROSSACarlo Noro (Labico - frusinate)Cesanese del Piglio
36€
EX CIRSIUM RISERVADamiano Ciolli (Olevano Romano)Cesanese di Olevano Romano
48€
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Gita Fuori Porta Roman day trip tradition
Mille Bolle · Sparkling Wines
BORGOLUCEBorgoluce (Veneto)Prosecco BRUT DOCG, Glera
28€
SOLO UVASolo Uva (Lombardia)Franciacorta BRUT, Chardonnay
45€
TERZAVIAMarco de Bartoli (Sicilia)Grillo · Metodo Classico
60€
CHAMPAGNE BD’MDomaine Bourgeois-Diaz (Francia)Meunier
130€
CHAMPAGNE CHOPPINMaurice Choppin (Francia)Chardonnay, Pinot Meunier
100€
Uve Bianche · White Grapes
KATA’Cantine Olivella (Campania)Catalanesca
27€
RIESLING LAME DEL SORBOAgricolavinica (Molise)Riesling
32€
LE OCHEFattoria San Lorenzo (Marche)Verdicchio
32€
TIMORASSO COLLI TORTONESIOltretorrente (Piemonte)Timorasso
42€
VITOVSKAMatej Skerlij (Friuli)Vitovska
55€
MALVASIAMatej Skerlij (Friuli)Malvasia
55€
ETNA BIANCO DBEDe Bartoli Etna (Sicilia)Carricante
50€
COUP DE FOUDRE MUSCADETDomaine de la Fessardière (Loira)Melon de Bourgogne
32€
CHABLISDomaine Colette Gros (Bourgogne)Chardonnay
58€
Rosati · Rosè
ROSATO DI VERAFattoria San Lorenzo (Marche)Sangiovese, Montepulciano, Lacrima
25€
LA LUPASan Fereolo (Piemonte)Dolcetto
36€
ROSANERAMarabino (Sicilia)Nero d’Avola
30€
Uve Rosse · Red Grapes
VIPTCantine Olivella (Campania)Piedirosso
27€
PINOT NEROCantina Tredici (Veneto)Pinot Nero
28€
TINTILIA LAME DEL SORBOAgricolavinica (Molise)Tintilia
30€
CHIANTI CLASSICOPazzi (Toscana)Sangiovese
38€
LUI’Terraviva (Abruzzo)Montepulciano
42€
SYRAHCantina Tredici (Toscana)Syrah
45€
TERRANMatej Skerlij (Friuli)Terrano
46€
ETNA ROSSO DBEDe Bartoli Etna (Sicilia)Nerello mascalese
60€
COLLENOTTOLO 2017Tenuta Bellafonte (Umbria)Montefalco sagrantino
70€
FOGOIl Monte Caro (Veneto)Amarone della Valpolicella DOCG
80€
BAROLO BRICCO DELLE VIOLE RISERVACasina Bric (Piemonte)Nebbiolo
90€
LES OLIVIERSLes Vignerons d’Estezar (Francia)Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah
30€
LA PLUMEDomaine Sept (Loira)Cabernet Franc
46€
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Dolcemente Sweet Wines
PASSITOCasale Certosa (Roma)Malvasia puntinata
6€
NUVOLA DI PIE’Agricolavinica (Molise)Moscato bianco, Riesling
7€
EVAPalazzo TronconiCapolongo
8€
JOSEPHINE ROUGEDe Bartoli EtnaPignatello
9€
TREGENDA R!Villa PapianoAlbana
9€
PORTORamos Pinto (Portogallo)Touriga Franca
7€